gr system - lavautensili

GR-System - Lavapentole e lavautensili

La lavautensili a immersione

Addio ore sprecate con spugnette e detersivi, a lavare ci pensa GR-System

GR-System è la lavautensili progettata da Zernike per ridurre costi e consumi. Sicura e facile da usare, con il suo detergente specifico è la soluzione perfetta in cucina nel rispetto degli standard HACCP.
icone prodotto

8 VANTAGGI con il nostro lavautensili  

  • Igienizza pentole e utensili di qualsiasi forma e materiale
  • Ottimizza costi e flusso lavorativo degli addetti al lavaggio
  • Sostituisce completamente la fase di pre-ammollo delle normali lavaoggetti
  • La lavautensili GR-System permette di ridurre costi e consumi
  • Pulisce a fondo pentole d’alluminio senza ossidarle e annerirle
  • Rispetta gli standard HACCP richiesti nel lavaggio senza contaminazioni
  • Lava, disincrosta e sgrassa al posto vostro qualsiasi utensile
  • Utilizza un detergente specifico, non caustico, ecologico e biodegradabile
GRsystem risparmi curve
GRsystem vantaggi curve
 

DESCRIZIONE

La lavautensili GR-System nasce dalla ricerca e dall’esperienza del Gruppo Zernike nella realizzazione di attrezzature innovative per il settore Ho.Re.Ca. e della GDO. Il nostro sistema brevettato è unico nel suo genere. Oltre alla carica a immersione, utilizza un detergente ecologico specifico e non caustico. Greenclean Detergent assicura risultati eccellenti per tutto il ciclo operativo ed è facile da dosare. La temperatura costante dell’acqua a 85° fa poi sì che il potere sanificante della soluzione resti inalterato, garantendo un valore d’igenizzazione senza eguali e senza consumi eccessivi.

GR-System lava e sanifica qualsiasi utensile presente in cucina, compresi quelli che normalmente richiederebbero diverse ore di ammollo e di strofinatura con risultati insoddisfacenti: dai filtri delle cappe agli schidioni, dai cestelli delle friggitrici a teglie e stampi di panifici e pasticcerie. La nostra lavaoggetti è ideale per disincrostare e sgrassare a fondo ogni tipo di materiale (inox, rame, polietilene, ghisa), compreso l’alluminio. Sì, perché GR-System non ossida e non annerisce il metallo, bensì lo protegge e lo riporta a nuovo splendore. Basterà poi soltanto un rapido risciacquo sotto l’acqua corrente per poterli usare nuovamente.

L’efficacia della lavautensili GR-System è assicurata anche alla sua estrema facilità di utilizzo. Noi di Zernike l’abbiamo progettata tenendo ben presente il fattore tempo, una risorsa importantissima da ottimizzare sempre di più per offrire alti livelli di qualità. La nostra lavaoggetti permette infatti un flusso di lavoro veloce e agile poiché sviluppata per ridurre l’impiego di forza lavoro alla postazione di lavaggio. Dovrete soltanto aggiungere il detergente nel dosaggio indicato, eliminare i residui di cibo dagli utensili e immergerli. L’unica accortezza è quella di usare una protezione come il nostro guanto in silicone Orka per estrarre pentole e utensili dato che alla fine del lavaggio scottano.

STANDARD HACCP PER LA SICUREZZA ALIMENTARE

Il pulito visivo non è sufficiente e il lavaggio manuale di pentole e oggetti può portare ad uno scarso risultato di igienizzazione. Le vasche di ammollo, l’acqua, le spugne e le pagliette abrasive sono l’ambiente ideale per la proliferazione dei batteri, tanto da costituire una fonte di pericolo per la salute nei luoghi di preparazione del cibo. Il valore ottimale indicato per una pulizia igienizzante è di 3600 HUE sulla superficie delle stoviglie lavate. Per evitare la contaminazione incrociata bisogna considerare ogni macchia o incrostazione residua come un potenziale focolaio di batteri.

SCEGLI LA LAVAUTENSILI CHE FA PER TE

GR2

Lavautensili per spazi ridotti,
ma con una vasca calibrata per teglie GN 1/1, GN 2/1 e teglie 60x40
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GR3

Lavaoggetti a immersione con vasca da 210 litri
pensata per utenze medio-piccole come gastronomie e pasticcerie
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GR3UP

Modello con sollevamento automatico integrato del ideale per utenze medio-grandi, come
gastronomie centralizzate e produzioni alimentari
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GR4

Lavautensili perfetta per le utenze medio-grandi che necessitano, come i panifici, di lavare molti utensili contemporaneamente
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GR4UP

Modello con sollevamento automatico integrato del cestello, ideale per utenze che necessitano di lavare rapidamente molti materiali
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GR Gastronomy

Lavautensili per grandi utenze con esigenze di lavaggio specifiche (venditori ambulanti), abbinabile al sistema di sollevamento esterno automatico
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GR Gastronomy UP

Modello con sollevamento automatico integrato, ideale per grandi utenze con molti materiali da lavare in tempi ridotti
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ACCESSORI

Anticalcare
anticalcare grsystem zernike
L’anticalcare a magneti permanenti evita quel deposito di calcare che altrimenti diminuirebbe l’efficienza e la durata della lavautensili. Il nostro dispositivo non ha scadenza, non richiede manutenzione e non ha effetti tossici sull’uomo
GUANTO ORKA
guanto orka grsystem zernike
Guanto in silicone non poroso e non assorbente in grado di resistere fino a una temperatura di 250°. Lavabile in lavastoviglie, Orka è un guanto ambidestro fino al gomito e completamente antiscivolo
SoLLEVAMENTO ESTERNO
sollevatore grsystem zernike
Il sistema di sollevamento esterno è ancorabile allo schienale di ogni modello standard di GR-System per rendere più facile e meno faticosa l’estrazione degli utensili e per aumentare la produttività dei lavaggi
GUIDE PER TEGLIE
guida teglie grsystem zernike
Le nostre guide, acquistabili con la lavaoggetti anche in un secondo tempo insieme a un nuovo cestello, servono per tenere in verticale ed equidistanti le teglie così da assicurare un lavaggio perfetto

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