Referenze Hight tech fry

CHEF_bidoggia_HTFSono entusiasta di High Tech Fry. Da quando lo uso non cambio spesso l’olio come facevo prima. Anche se alla vista sembrerebbe da sostituire, in realtà va ancora benissimo e frigge in maniera ottimale. Il cibo esce incredibilmente dorato, croccante e senza odori sgradevoli. Oggi ho fatto 40 fritti di pesce misto e, senza sostituire né filtrare l'olio, subito dopo ho fritto le patatine. Il risultato? Le patate sono uscite dorate e croccanti, non avevano mix di sapori e sapevano realmente di patatine e non di pesce. Credo che HTF sia veramente utile a chiunque usi una friggitrice.

Francesco Bidoggia (Chef),"Hotel - ristorante da Gigi" Santo Stino di Livenza, VE

Stefano pasottoHo testato di prima persona High Tech Fry e ho riscontrato note molto positive. Nella frittura di fritto misto di pesce ho ottenuto doratura, uniformità, friabilità, un fritto sicuramente meno unto per tanto più digeribile. Ho riscontrato un risparmio energetico, soprattutto nell’uso materia prime tipo l'olio. Ho sempre prestato attenzione a materie prime e alla qualità dei prodotti utilizzati ed ora posso realmente dire che sto risparmiando olio ed energia. Consiglio vivamente l’uso di High Tech Fry anche quando l'olio sembra essere finito, perché si riesce ad ottenere un fritto di alta qualità.

Stefano Pasotto (Chef),Pizzeria Trattoria da Giorgio (Roverbella) e Testimonial di una nota azienda di cucine italiana

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