Dal 26 al 28 Marzo 2023 a Modena si svolgerà l’unica fiera internazionale in Italia dedicata al negozio di macelleria, gastronomia e ristorazione specializzata. Anche quest’anno Zernike ha scelto di parteciparvi perché è un evento dedicato al business to business, che mette a stretto contatto gli operatori del settore con i fornitori. Saremo quindi pronti ad accogliervi presso il Pad. A…
KLIMA: armadi per la trasformazione degli alimenti Si chiama Klima perché in Zernike volevamo un macchinario capace di riprodurre il clima perfetto per la trasformazione di ogni alimento e più simile possibile a quello naturale delle lavorazioni tradizionali, dalle carni ai salumi fino ai formaggi. Un unico armadio progettato in modelli diversi per differenti esigenze…
HIGH TECH FRY L’INNOVAZIONE CHE ALLUNGA LA VITA ALL’OLIO DI FRITTURA Porta in tavola fritti più sani, leggeri, croccanti risparmiando il 100% sul consumo d’olio Basta introdurre High Tech Fry all’interno della vasca della friggitrice per mantenere l’olio fluido e prolungarne la vita utile. Risparmierai tempo e denaro sui costi legati ai consumi. Otterrai dei…
